在线留言| 联系我们

欢迎来到北京金农丰源种子销售有限公司官方网站!

北京金农丰源种业销售有限公司

高品质的大蒜种子,芦笋种子,红薯种子口碑良好更好的品种 优惠的价格

全国服务热线:13911947207

其他页广告
当前位置:首页 > 新闻中心 > 技术支持

马铃薯的中毒原因和预防措施

发表时间:2017-11-06 11:38:08

1.中毒原因

马铃薯(土豆)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine),食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量为2~10mg/100g,如发芽、皮变绿后可达35~40mg/100g,能引起中毒。龙葵素在幼芽及芽其部的含量最多。当食入0.2~0.4g龙葵素时,就能发生严重中毒。引起发芽马铃薯中毒的主要原因是由于马铃薯贮藏不当,使其发芽或部分变黑绿色,烹调时又未能除去或破坏龙葵素,食后便发生中毒。

2.中毒症状

潜伏期为数10分钟至数小时,出现舌、咽麻痒、胃部灼痛及胃肠炎症状;瞳孔散大,耳鸣等症状;重病者抽搐,意识丧失甚至死亡。

3.预防措施

(1)马铃薯应存放于干燥阴凉处或经辐照处理,以防止发芽。

(2)发芽多的或皮肉变黑绿者不能食用。发芽不多者,可剔除芽及芽其部,去皮后水浸30~60min,烹调时加些醋,以破坏残余的毒素。


* 表示必填采购:马铃薯的中毒原因和预防措施
* 联系人: 请填写您的真实姓名
公司名称: 请填写您的公司名称
联系电话:
联系地址:
* 采购意向描述:
请填写采购的产品数量和产品描述,方便我们进行统一备货。
验证码: 验证码
联系我们
全国服务热线:13911947207

地址:北京市大兴区西红门镇明珠庄园办公基地26号

电话:010-63257507

手机:13911947207

传真:010-60295171

联系人:金正辉

手机:18801247083
联系人:杨晴
手机:18801247085
联系人:刘丹
手机:13910201832
联系人:金正辉

版权所有 北京金农丰源种业销售有限公司   地址:北京市大兴区西红门镇明珠庄园办公基地26号   
电话:010-63257507  手机:13911947207  联系人:金正辉  传真:010-60295171