红薯是我们常见的食材

含有大量的膳食纤维

能促进肠胃蠕动，通便排毒

常常用它来煮粥、焖饭，做糖水

或者是直接烤着吃。

这几种做法虽然好吃

但是吃多了就没意思了。

那今天就为你介绍几种红薯的独特吃法吧！

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芝士焗红薯

食材

红薯一个 淡奶油30克 细砂糖20克 芝士40克 黄油15克 

做法

1、红薯个头稍微大点的，一个大概300克左右。红薯清洗干净后对半切开。

2、厨房纸巾打湿后裹住红薯放微波炉里高火8分钟。裹湿纸巾是为了最大限度的保持红薯里的水分不被蒸发掉。

3、烤熟的红薯用勺子挖出红薯肉，红薯皮保持完整状态。

4、红薯泥里加入30克淡奶油，20克细砂糖、15克黄油搅拌至融入到红薯泥里。如果没有淡奶油放牛奶也可以的。

5、将搅拌好的红薯泥重新放到红薯里。

6、表面上铺上芝士，放烤箱里180度烤20分钟。烤箱温度仅供参考，因为各家烤箱温度稍有差异。我用的是一般烤比萨的马苏里拉芝士，用超市里片状的芝士也可以哦。

香草烤红薯条

食材

橄榄油适量 意大利香草碎适量 红薯适量  

做法

1. 红薯洗净去皮，先切大片，再切成条。

2. 向红薯条里倒入适量橄榄油，搅拌均匀点。

3. 再向红薯条中加入意大利香草碎，拌匀。

4. 烤盘上刷上橄榄油，将红薯条均匀的放在烤盘上。

5. 烤箱预热220度，红薯条入烤箱烤上30分钟左右，烤到表皮发金黄即可。

红薯软面包

食材

高粉280g 细砂糖35g 盐3g 全蛋液35g 牛奶65g 奶粉10g 酵母3g 红薯泥115g 黄油20g 红薯馅： 红薯泥220g 黄油10g 糖粉适量 

做法

1、红薯去皮切段，蒸熟捣碎，成为红薯泥。分成两份，一份加入面包体，一份作为红薯馅儿。

2、所有面包体材料，除了黄油，全部加入面包机，开启揉面模式30分钟。

3、当面团揉到表面光滑的时候，加入黄油。30分钟结束后看看面团是否有手套膜，没有的话拿出来，手工再摔面揉面，直到出手套膜为止。

4、面团重新放回面包机，开始发酵模式，大约一小时。发酵的同时，开始炒红薯馅。黄油融化。

5、小火翻炒红薯，炒到成型，不是很湿就可以了，根据番薯的甜度加糖到自己喜欢的口感。

6、面团发到2倍大，戳下去面团不会回缩，第一次发酵就好了。

7、面团拿出来排气，并且分成50g左右一份，大约是11个，炒好的红薯泥也分成11份，20g左右每个。

8、红薯馅包入面团中。整好形，放到烤盘上，注意每个面包之间的空隙。

9、放入烤箱，下面垫一盘热水，40℃左右，进行第二发，面包发到1.5倍大就差不多了~这一步我发了20分钟。

10、发酵完毕的面包，拿出来，撒上一点高粉做表面的造型。

11、170℃，15分钟，出炉，超级超级软的红薯面包就做好了~